Manfaat dan Cara Membuat Nasi Goreng Hijau Berkalsium

Nasi goreng adalah hidangan makanan khas Indonesia yang dapat dengan mudah ditemui di mana saja. Bahkan, belakangan kian populer juga di benua Eropa. Nasi goreng umumnya terdiri dari nasi, telur, sayuran, dan diberi bumbu-bumbu untuk penambah rasa. Nasi merupakan sumber karbohidrat. Karbohidrat dibutuhkan oleh tubuh sebagai bahan bakar energi, untuk beraktivitas sehari-hari. Tetapi pada nasi goreng, nasi menjadi yang paling dominan dibandingkan bahan lainnya.

Nasi putih dapat meningkatkan gula darah, sehingga orang menjadi berisiko mengalami diabetes tipe 2 kalau memakannya secara berlebih. Sebuah penelitian dari Harvard School of Public Health pun mendukung hal itu. Mereka yang memakan nasi 1,5 kali lebih banyak lebih berisiko terkena diabetes dibanding yang tidak. Sementara telur berperan sebagai sumber protein.

Tubuh membutuhkan protein untuk membentuk komponen struktural sel dan jaringan yang ada di tubuh, seperti enzim, hormon, dan sel kekebalan tubuh. Protein juga bisa membantu kontraksi dan pergerakan otot. Jika kekurangan protein, otot akan menyusut sehingga bisa meningkatkan terjadinya risiko patah tulang.

Yang tidak ketinggalan dalam nasi goreng adalah sayuran. Sayuran yang biasanya digunakan adalah sawi hijau. Bayam untuk pembuatan nasi goreng hijau yang memiliki kalsium yang tinggi. Sekarang ini berbagai variasi nasi goreng juga telah banyak  dibuat oleh masyarakat. Dan salah satunya adalah nasi goreng hijau.

Nasi goreng hijau, nasi goreng berkalsium tinggi dan bagus untuk pertumbuhan tulang dan gigi terutama untuk anak-anak. Dengan paduan sayuran bernutrisi seperti bayam dan kacang panjang ditambah dengan ikan teri, sajian ini benar-benar nikmat untuk disantap. Apalagi jika diberi topping brokoli, telur dan acar sebagai pelengkap, makin menambah kenikmatannya.

Nah berikut ini Resep Nasi Goreng Hijau ala Dapur Umami

Bahan-bahan

• 400gr Nasi putih
• 60gr Bayam
• 50gr Ikan teri jengki goreng
• 4sdm Minyak goreng
• 1bks Sajiku – nasi Goreng Rasa Ayam (20gr)

Toping

• 50gr Brokoli
• 2 butir Telur

Acar

• 50gr Bawang merah
• 150gr Mentimun
• 150gr Wortel
• 50gr Cabai Rawit
• 30gr Gula Pasir
• 3gr Garam

Cara Memasak

• Langkah Pertama

Siapkan nasi, kacang panjang, bayam, brokoli yang dipotong kecil-kecil, ikan teri goreng dan telur

• Langkah Kedua

Siapkan wajan kemudian masukkan minyak dan panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Kemudian masukkan kacang panjang dan bayam. Lalu aduk dan masak hingga agak layu dan tambahkan teri goreng.

• Langkah Ketiga

Masukkan nasi putih ke dalam panic bersama bahan lainnya yang sudah dimasak

• Langkah Keempat

Taburkan Sajiku Nasi Goreng Rasa Ayam. Aduk masukkan semua bahan lalu aduk rata dan masak hingga sayuran matang dan bumbu tercampur rata.

Demikianlah ulasan mengenai nasi goreng dan cara membuat nasi goreng hijau berkalsium. Nah, jika kamu ingin tahu lebih banyak lagi tentang resep-resep masakan yang lainnya, kamu bisa mengunjungi website Dapur Umami di www.dapurumami.com. Semoga bermanfaat.